Den här toscakakan är så god och enkel att baka. Saftig sockerkaksbotten som toppas med en knäckig glasyr. I det här receptet har jag havregryn istället för mandel i glasyren.
Ingredienser (1 långpanna):
4 ägg
4 dl socker
100 smält smör
1 1/2 dl mjölk
4 dl mjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Ägg och socker vispas poröst.
Vänd ner övriga ingredienser.
Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper.
Grädda kakan ca 20 minuter i 175 grader (varmluft).
Glasyr:
200 g smör
3 dl havregryn
2 dl socker
6 msk (1 dl) sirap
Gör så här:
Smält smöret. Blanda i övriga ingredienser.
Koka smeten tills den blir trögflytande.
Bred ut smeten på den bakade kakan.
Grädda ytterligare 5-10 minuter i 175 grader (varmluft).
Lycka till!