Den här tårtan är en riktig favorit hemma hos oss. Kombinationen av krispig maräng, len chokladkräm, fluffigt vispad grädde och rikligt med färska bär gör den till en favorit för både stora och små. Den gör alltid succé.
Marängbotten:
4 äggvitor
4 dl Rice krispies
2 1/2 dl socker
Gör så här:
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Vänd försiktigt ner rice krispies och socker i äggvitorna.
Bred ut marängsmeten i en långpanna med bakplåtspapper.
Grädda i 150 grader i ca 45 minuter.
Chokladkräm:
1 dl mjölk
3 msk sirap
2 msk kakao
50 g smör
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk maizenamjöl
2 äggulor
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser förutom äggulorna i en kastrull
Låt koka tills krämen tjocknat.
Tillsätt äggulorna när du tagit krämen från värmen.
Låt svalna.
Garnering:
5 dl vispad grädde
Färska bär
Chokladsås
Montering av tårtan:
Dela marängbotten i två delar.
Bred chokladkrämen över den ena delen.
Lägg på färska bär och vispad grädde.
Lägg den andra marängdelen över.
Ringla chokladsås över.
Om du önskar garnera gärna med ytterligare vispgrädde och färska bär på toppen.
Lycka till!