Det här är ett perfekt litet tilltugg när gästerna anländer. Skär upp pizzan i smala snittar och servera dem kalla eller varma till välkomstdrinken. Fetaost, rosmarin och honung är en så god smakkombination.
Ingredienser (2 pizzor):
Pizzadeg:
10 g färsk jäst
1,5 dl ljummet vatten
1 tsk strösocker
1/2 tsk flingsalt
1 msk olivolja
Ca 3-4 dl vetemjöl
200 g fetaost
1/2 kruka färsk rosmarin
Flytande honung
Flingsalt
Olivolja
Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke och lös upp det i vattnet. Tillsätt socker, salt och olivolja.
2. Tillsätt vetemjöl och knåda degen i maskin i ca 10 minuter.
3. Jäs degen under bakduk till dubbel storlek i ca 45 minuter.
4. Sätt ugnen på 225 grader (varmluft).
5. Kavla ut degen tunt till 2 avlånga pizzabottnar.
6. Smula fetaosten och finhacka rosmarinen.
7. Fördela fetaost, rosmarin och flingsalt över pizzan. Ringla över honung och olivolja.
8. Grädda pizzorna i mitten av ugnen i ca 5-7 minuter.
9. Skär upp pizzorna i smala snittar.
Lycka till!